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饺子皮机的使用方法

点击次数:3665 来源网站: 发布时间:2013-01-23

     饺子皮机的使用方法
  
  1、饺子皮机使用前检查各紧固螺栓是否有松动现象,若有松动要紧固,检查完后接通电源运转机器。
  
  2、轧够筋度的面片需轧成5-6mm厚后,才能放入饺子皮机,并要求两面均撒干面粉,以防粘连。调整压面机头手轮使面后厚度符合饺子皮的要求。
  
  3、按动开关使冲切模处于上部位置时停机,手动传送带前滚筒,用拧干后的湿毛巾擦拭传送带,使基表面稍湿以增加面片和皮带的粘结力。
  
  4、开动机器使轧面机轧出约500mm面片后停机,将面片平铺在传送带上,撒匀干面粉,手动传送使面片前进至超过冲切模后停止。
  
  5、放下刮面板来调整基与面片的间隙,使面粉均匀适量,在刮面板前方放约250克的干面粉然后再开机。
  
  6、将冲切后的余料用手同步卷在卷料杆是,放在档杆前面,余料将自动卷起,保持轧面机上一直有面片,在机器前端就会一直有三行饺子皮掉入盘中。
  
  7、注意生产的安全,开机时切勿将手指或其他物品放入冲切模下,确需清理冲切模时务必停机后再进行。
  
  8、若遇前方轧面部分将要断面时可先停机,待接上面片时再开机,从而保证传送带上的面片连续不断,冲切模正常工作。
  
  机器的维护保养
  
  1、润滑:每班应在导杆上润滑一次,每周应在曲轴左端偏心轮小连杆上端用机械油润滑一次。每月在曲轴连杆上下端加黄油一次,每年更换减速机机油一次。
  
  2、每班应将机器清扫干净,传送皮带擦拭干净,不得有湿面粘结残留。
  
  链条运行一段时间后会拉长,可视具体情况适当调整链条的紧度。

 

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